Vanille-Eierlikör
GetränkEinfach
Cremiger Eierlikör mit feiner Vanillenote und Rum. Schnell zusammengerührt und gut gekühlt ein aromatischer Genuss für besondere Anlässe.
Gesamt20 Min.
Arbeit20 Min.
Kochen0 Min.
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Zutaten
1
- Eigelbfrisch5 Stk
- Puderzucker125 g
- Schlagsahne200 g
- Rumweiß100 ml
- Butter-Vanille-Aromaflüssig2 TL
Zubereitung
- 1. Eigelb cremig rühren~10 Min.
Eigelb und Puderzucker mit dem Handrührer etwa 10 Minuten auf höchster Stufe cremig aufschlagen.
- 2. Sahne unterrühren~7 Min.
Schlagsahne zugeben und alles weitere 7 Minuten aufschlagen, bis die Masse schön cremig ist.
- 3. Rum und Aroma einrühren~3 Min.
Rum und Butter-Vanille-Aroma etwa 3 Minuten unterrühren, bis der Eierlikör gleichmäßig aromatisiert ist.
- 4. Kühlen und schütteln
Den Eierlikör abfüllen und kühl aufbewahren. Vor dem Servieren gut schütteln.
- 5. Servieren
Gut gekühlt servieren.
Quelle:chefkoch.de
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