Vegane Loaded Gnocchi-Garlic Bites
Knusprig gebackene Gnocchi aus dem Airfryer oder Ofen, mariniert mit Knoblauch und Olivenöl und anschließend mit veganem Käse, Frischkäse-Ersatz und Petersilie überbacken. Schnell gemacht, herzhaft und ideal als Snack oder unkompliziertes Abendessen.
Zutaten
- Gnocchi mit Süßkartoffel800 g
- Olivenöl2 EL
- Knoblauchzehegeschält und fein gehackt4 Stk
- Frischkäse-Ersatz120 g
- Käseersatzgerieben100 g
- Petersilie0.3 Bund
- Salz0 Stk
- Pfeffer0 Stk
- Chiliflockenoptional0 Stk
- Getrocknete Tomatenoptional0 Stk
- Frühlingszwiebelringeoptional0 Stk
Zubereitung
- 1. Knoblauch hacken~5 Min.
Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
- 2. Gnocchi marinieren~5 Min.
Gnocchi mit Olivenöl, Knoblauch, Salz und Pfeffer in einer Schüssel gründlich vermischen, bis alles gleichmäßig bedeckt ist.
- 3. Gnocchi knusprig backen~15 Min.
Die marinierten Gnocchi bei 180 °C im Airfryer 12 bis 15 Minuten knusprig backen und zwischendurch das Körbchen einmal schütteln. Alternativ im Ofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze etwa 20 bis 25 Minuten backen und nach der Hälfte der Zeit wenden.
- 4. Topping auflegen~3 Min.
Die heißen Gnocchi in eine ofenfeste Form geben und mit Frischkäse-Ersatz, Käseersatz und Petersilie bestreuen.
- 5. Überbacken~3 Min.
Die Form nochmals 2 bis 3 Minuten im Airfryer oder 3 bis 5 Minuten im Ofen erhitzen, bis der Käse geschmolzen ist.
- 6. Nach Wunsch toppen
Nach Belieben mit Chiliflocken, getrockneten Tomaten oder Frühlingszwiebelringen ergänzen.
- 7. Servieren
Die veganen Loaded Gnocchi-Garlic Bites sofort heiß servieren.