Weihnachts-Glühwein von Nora

Name: Weihnachts-Glühwein von Nora
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 l Rotwein (trocken, fruchtig); 0.75 l Wasser; 200 g Pflaume (Dörrpflaumen); 0.25 l Rum; 2 Stk Zitronensaft (von Zitronen); 250 g Zucker; 2 Stk Zimtstange; 2 Beutel Schwarzer Tee; 5 Stk Gewürznelke; 0.5 l Orangensaft (frisch gepresst)

GetränkEinfach

Fruchtiger, würziger Glühwein mit Rotwein, Dörrpflaumen, Zimt, Nelken, Rum und frischem Zitronen- sowie Orangensaft. Ideal für die Advents- und Weihnachtszeit und zum warmen Servieren.

Gesamt15 Min.

Arbeit10 Min.

Kochen5 Min.

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Zutaten

Portionen

Rotweintrocken, fruchtig
1 l
Wasser
0.8 l
PflaumeDörrpflaumen
200 g
Rum
0.3 l
Zitronensaftvon Zitronen
2 Stk
Zucker
250 g
Zimtstange
2 Stk
Schwarzer Tee
2 Beutel
Gewürznelke
5 Stk
Orangensaftfrisch gepresst
0.5 l

Zubereitung

1. Pflaumen aufkochen~3 Min.
Wasser mit den Dörrpflaumen kurz aufkochen.
2. Tee ziehen lassen~5 Min.
Die Teebeutel in den heißen Sud geben und 5 Minuten ziehen lassen.
3. Sud mixen~1 Min.
Die Teebeutel entfernen und die Flüssigkeit zusammen mit den aufgeweichten Pflaumen mixen.
4. Gewürze zugeben~1 Min.
Zimtstangen und Gewürznelken in einem Teeei dazugeben.
5. Restliche Zutaten einrühren~2 Min.
Rotwein, Rum, Zitronensaft, Zucker und Orangensaft hinzufügen und alles gut vermengen.
6. Nur erwärmen~3 Min.
Den Glühwein nicht mehr aufkochen lassen, sondern bei kleiner Hitze warm halten.
7. Heiß servieren
Den Weihnachts-Glühwein heiß in Gläser oder Tassen füllen und servieren.

Quelle:chefkoch.de

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