Wiener-Gurken-Pfanne
Eine schnelle, herzhafte Pfanne mit Wiener Würstchen, Gurke und einer cremig-würzigen Sauce aus Tomatenmark und Frischkäse. Ideal als unkompliziertes Hauptgericht oder als Sauce zu Kartoffeln oder Nudeln.
Zutaten
- Zwiebelklein1 Stk
- Gurke0.5 Stk
- Ölneutral1 EL
- Wiener Würstchen1 Paar
- Tomatenmark1 EL
- Frischkäse1 EL
- Dill0 Stk
- Zucker1 Prise
- Salz0 Stk
- Pfeffer0 Stk
- Paprikarosenscharf0 Stk
- Wasseroptional zum Verdünnen0 Stk
Zubereitung
- 1. Zwiebel vorbereiten~3 Min.
Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.
- 2. Zwiebel anschwitzen~2 Min.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebelwürfel darin glasig anschwitzen.
- 3. Gurke und Wiener schneiden~5 Min.
Die Gurke halbieren und in Scheiben schneiden. Die Wiener Würstchen ebenfalls in Scheiben schneiden.
- 4. Gurke und Wiener anbraten~4 Min.
Die Gurkenscheiben und die Wiener Würstchen in die Pfanne geben und mitbraten, bis die Wiener leicht gebräunt sind.
- 5. Sauce einrühren~2 Min.
Tomatenmark, Dill und Frischkäse unterrühren. Falls die Sauce zu dick ist, etwas Wasser zugeben und glatt rühren.
- 6. Abschmecken~1 Min.
Die Pfanne mit Zucker, Salz, Pfeffer und rosenscharfem Paprika abschmecken.
- 7. Pfanne anrichten~1 Min.
Die Wiener-Gurken-Pfanne heiß auf einem Teller anrichten.
- 8. Servieren
Sofort servieren. Nach Belieben als Hauptgericht oder als Beilage zu Kartoffeln oder Nudeln genießen.