Apfel-Dinnete mit Heidelbeeren

Name: Apfel-Dinnete mit Heidelbeeren
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 3 Portionen
Ingredients: 450 g Mehl (Weizenmehl und Dinkelvollkornmehl 1:1 gemischt); 1 Päckchen Trockenhefe (alternativ 1/2 Würfel frische Hefe); 5 g Salz; 15 g Zucker (für den Teig); 2 EL Öl; 50 g Hartweizengriess, trocken; 300 ml Wasser (lauwarm); 4 Stk Apfel (gewaschen, entkernt, in ca. 3 mm dicke Scheiben geschnitten); 300 g Joghurt, nature; 1 TL Vanillezucker; 100 g Heidelbeere (gewaschen); 4 Prise Zimt; Stk Butter (optional, in Flocken)

BackenMittel

Eine süße schwäbische Dinnete mit lockerem Hefeteig, cremigem Joghurtbelag, Apfelscheiben und Heidelbeeren. Frisch gebacken und mit Zimt bestreut ist sie eine fruchtige Mischung aus Pizza und Flammkuchen.

Gesamt35 Min.

Arbeit20 Min.

Kochen15 Min.

Bewerten

Zutaten

Portionen

MehlWeizenmehl und Dinkelvollkornmehl 1:1 gemischt
450 g
Trockenhefealternativ 1/2 Würfel frische Hefe
1 Päckchen
Salz
5 g
Zuckerfür den Teig
15 g
Öl
2 EL
Hartweizengriess, trocken
50 g
Wasserlauwarm
300 ml
Apfelgewaschen, entkernt, in ca. 3 mm dicke Scheiben geschnitten
4 Stk
Joghurt, nature
300 g
Vanillezucker
1 TL
Heidelbeeregewaschen
100 g
Zimt
4 Prise
Butteroptional, in Flocken
0 Stk

Zubereitung

Quelle:chefkoch.de

Über den Autor

KüchenTakt

962

Rezepte

Follower