Blätterteig-Lachs-Schnecken

Name: Blätterteig-Lachs-Schnecken
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Rolle Blätterteig (mit pflanzichem Fett) (aus dem Kühlregal); 100 g Frischkäse, Doppelrahm; 200 g Lachs, geräuchert (in Scheiben); Stk Dill (etwas); 1 Stk Hühnerei, ganz (verquirlt)

BackenEinfach

Herzhafte Blätterteigschnecken mit Frischkäse, Räucherlachs und Dill. Sie sind schnell vorbereitet, goldbraun gebacken und eignen sich gut als Snack, Vorspeise oder für Gäste.

Gesamt40 Min.

Arbeit15 Min.

Kochen25 Min.

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Zutaten

Portionen

Blätterteig (mit pflanzichem Fett)aus dem Kühlregal
1 Rolle
Frischkäse, Doppelrahm
100 g
Lachs, geräuchertin Scheiben
200 g
Dilletwas
0 Stk
Hühnerei, ganzverquirlt
1 Stk

Zubereitung

1. Blätterteig belegen~5 Min.
Blätterteig ausrollen und mit Frischkäse bestreichen. Räucherlachs gleichmäßig darauf verteilen und mit Dill bestreuen. Anschließend alles fest aufrollen.
2. In Schnecken schneiden~5 Min.
Die Rolle mit einem scharfen Messer in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden, auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und mit dem verquirlten Ei bestreichen.
3. Goldbraun backen~25 Min.
Die Blätterteig-Lachs-Schnecken im heißen Ofen auf mittlerer Schiene 20 bis 25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
4. Kurz abkühlen lassen~5 Min.
Die gebackenen Schnecken vor dem Servieren kurz abkühlen lassen.
5. Servieren
Die Blätterteig-Lachs-Schnecken anrichten und warm oder lauwarm servieren.

Quelle:chefkoch.de

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