Bratapfelmarmelade mit Rosinen und Zimt

Name: Bratapfelmarmelade mit Rosinen und Zimt
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 50 g Rosine; 3 EL Rum; 30 g Mandelblättchen; 3 EL Zitronensaft; 1 Päckchen Gelierzucker 2:1; 0.5 TL Zimt (gemahlen); 1 Stk Vanilleschote (davon das Mark); 1 kg Apfel (sauer, geschält und gewürfelt)

BackenEinfach

Fruchtige Marmelade mit sauren Äpfeln, Rosinen, Rum und feiner Zimtnote. Durch die gerösteten Mandelblättchen bekommt sie eine angenehm nussige, winterliche Tiefe.

Gesamt40 Min.

Arbeit30 Min.

Kochen10 Min.

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Zutaten

Portionen

Rosine
50 g
Rum
3 EL
Mandelblättchen
30 g
Zitronensaft
3 EL
Gelierzucker 2:1
1 Päckchen
Zimtgemahlen
0.5 TL
Vanilleschotedavon das Mark
1 Stk
Apfelsauer, geschält und gewürfelt
1 kg

Zubereitung

Quelle:chefkoch.de

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