Der weltbeste Schokoladen-Blechkuchen

Name: Der weltbeste Schokoladen-Blechkuchen
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 500 g Schokolade, dunkel (bitter); 100 g Mehl; 250 g Butter; 8 Stk Hühnerei, ganz; 300 g Zucker; 1 Päckchen Backpulver

BackenEinfach

Ein sehr einfacher, saftiger Schokoladen-Blechkuchen mit viel Zartbitterschokolade. Der Teig ist schnell zusammengerührt und wird anschließend im Ofen gebacken.

Gesamt35 Min.

Arbeit10 Min.

Kochen25 Min.

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Zutaten

Portionen

Schokolade, dunkel (bitter)
500 g
Mehl
100 g
Butter
250 g
Hühnerei, ganz
8 Stk
Zucker
300 g
Backpulver
1 Päckchen

Zubereitung

1. Butter und Schokolade schmelzen~5 Min.
Butter in einem Topf zerlassen und die dunkle Schokolade darin bei schwacher Hitze langsam schmelzen.
2. Eiermasse aufschlagen~5 Min.
Eier in eine Schüssel schlagen und mit Zucker, Mehl und Backpulver sehr gut aufschlagen.
3. Teig verrühren~3 Min.
Die geschmolzene Butter-Schokoladen-Mischung unter die Eiermasse rühren und alles zu einem glatten Teig vermengen. Den Teig auf das vorbereitete Backblech streichen.
4. Kuchen backen~25 Min.
Den Kuchen im heißen Backofen 20 bis 25 Minuten bei 200 °C Ober-/Unterhitze backen.
5. Servieren
Den Schokoladen-Blechkuchen aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen, in Stücke schneiden und servieren.

Quelle:chefkoch.de

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