Fetacreme
Eine cremige, würzige Fetacreme aus Feta-Käse, Frischkäse, Knoblauch und frischen Kräutern. Schnell zubereitet und ideal als Brotaufstrich, Dip oder zum Füllen von Gemüse.
Zutaten
- Feta-Käseoder Hirtenkäse200 g
- Frischkäse, Doppelrahm200 g
- KnoblauchKnoblauchzehe1 Stk
- Petersilieglatt, frisch2 EL
- Rosmarin0.5 Zweig
- Olivenöl2 EL
- Paprikarot; alternativ 0.5 TL Tomatenmark0.5 Stk
- Salzzum Abschmecken0 Stk
- Pfefferzum Abschmecken0 Stk
- Milchoder Wasser nach Bedarf0 Stk
Zubereitung
- 1. Kräuter und Paprika vorbereiten~3 Min.
Zupfe die Petersilie und den Rosmarin von den Zweigen. Bereite die rote Paprika grob vor, damit sie sich gut mixen lässt.
- 2. Alles cremig mixen~5 Min.
Gib Feta-Käse, Frischkäse, Knoblauch, Petersilie, Rosmarin, Olivenöl und Paprika in ein hohes Gefäß und mixe alles mit dem Stabmixer zu einer homogenen Masse.
- 3. Abschmecken und anpassen~2 Min.
Würze die Creme mit Salz und Pfeffer. Gib bei Bedarf etwas Milch oder Wasser dazu, bis die gewünschte streichfähige Konsistenz erreicht ist.
- 4. Fetacreme anrichten~1 Min.
Fülle die fertige Fetacreme in eine Schale oder verwende sie direkt als Dip, Brotaufstrich oder Füllung.
- 5. Servieren
Serviere die Fetacreme frisch, zum Beispiel mit Brot oder als Füllung für kleines Gemüse.