Leichte Vorspeisen und Suppen, die Appetit auf mehr machen.
Warmer, goldgelb überbackener Ziegenkäse wird auf frischem Salat mit Apfelscheiben angerichtet und mit gerösteten Pinienkernen sowie einer süß-säuerlichen Honigsauce serviert. Eine elegante Vorspeise mit fruchtiger Note.
Ein herzhafter Salat mit Feldsalat, karamellisierten Honigchampignons, Orange und gehobeltem Parmesan. Das fruchtig-würzige Dressing und der eingekochte Orangensaft sorgen für eine ausgewogene süß-saure Note.
Eine würzige, cremige Kürbissuppe mit Hokkaidokürbis, Ingwer, Curry und Kreuzkümmel. Die Suppe ist schnell zubereitet und eignet sich ideal als leichtes Hauptgericht oder Vorspeise.
Gefüllte Paprikaviertel mit einer cremigen Frischkäse-Knoblauch-Füllung, umwickelt mit Bacon und im Ofen knusprig gebacken. Eine herzhafte Beilage oder ein warmes Fingerfood für Buffet und Party.
Herzhafte Blätterteigschnecken mit Frischkäse, Räucherlachs und Dill. Sie sind schnell vorbereitet, goldbraun gebacken und eignen sich gut als Snack, Vorspeise oder für Gäste.
Eine cremige, winterliche Maronensuppe mit Zwiebeln, Gemüsefond, Sahne und Milch. Die Suppe wird sanft gekocht, fein püriert und mit Salz, Zucker und Zimt abgeschmeckt.
Herzhafte Mini-Quiches aus einem einfachen Quark-Öl-Teig mit zwei Varianten: vegetarisch mit getrockneten Tomaten und herzhaft mit Schinken. Ideal für Buffets, Partys und als Fingerfood.
Knusprige Filo-Teigröllchen werden mit einer würzigen Gemüse-Feta-Füllung gefüllt, goldbraun gebacken und mit etwas Balsamessig serviert. Ein herzhaftes Ofengericht mit mediterraner Note.
