Überbackener Ziegenkäse mit Honigsauce

Name: Überbackener Ziegenkäse mit Honigsauce
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 EL Pinienkerne; 2 Stk Apfel (groß, in dicke Scheiben geschnitten, Kerngehäuse entfernt); 4 Scheibe Ziegenfrischkäse, zum Streichen (aus der Rolle, ca. 1 cm dick geschnitten); Stk Salat (gewaschen, z. B. Rucola oder Feldsalat); 2 EL Honig (Blütenhonig); 1 EL Butter; 0.5 EL Balsamessig

VorspeiseEinfach

Warmer, goldgelb überbackener Ziegenkäse wird auf frischem Salat mit Apfelscheiben angerichtet und mit gerösteten Pinienkernen sowie einer süß-säuerlichen Honigsauce serviert. Eine elegante Vorspeise mit fruchtiger Note.

Gesamt60 Min.

Arbeit40 Min.

Kochen20 Min.

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Zutaten

Portionen

Pinienkerne
2 EL
Apfelgroß, in dicke Scheiben geschnitten, Kerngehäuse entfernt
2 Stk
Ziegenfrischkäse, zum Streichenaus der Rolle, ca. 1 cm dick geschnitten
4 Scheibe
Salatgewaschen, z. B. Rucola oder Feldsalat
0 Stk
Honig (Blütenhonig)
2 EL
Butter
1 EL
Balsamessig
0.5 EL

Zubereitung

Quelle:chefkoch.de

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