Laugenstangen, selbst gemacht

Name: Laugenstangen, selbst gemacht
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 1000 g Weizenmehl (Typ 550); 260 ml Wasser; 260 ml Milch; 150 g Butter (oder Margarine); 42 g Hefe (frisch); 2 TL Salz; 3 EL Natron (Haushaltsnatron); Stk Hagelsalz (Brezelsalz); Stk Käse (gerieben)

BackenMittel

Herzhafte Laugenstangen aus Hefeteig, die nach dem kurzen Laugenbad im Ofen goldbraun gebacken werden. Wahlweise mit Hagelsalz oder Käse verfeinert – ideal für Buffet, Party oder als Snack.

Gesamt55 Min.

Arbeit30 Min.

Kochen25 Min.

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Zutaten

Portionen

WeizenmehlTyp 550
1000 g
Wasser
260 ml
Milch
260 ml
Butteroder Margarine
150 g
Hefefrisch
42 g
Salz
2 TL
NatronHaushaltsnatron
3 EL
HagelsalzBrezelsalz
0 Stk
Käsegerieben
0 Stk

Zubereitung

Quelle:chefkoch.de

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