Fettarme Kartoffelspalten aus dem Ofen

Name: Fettarme Kartoffelspalten aus dem Ofen
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 500 g Kartoffel (geschält und in Streifen oder Spalten geschnitten); 1 TL Öl; 0.5 TL Salz; 1 TL Knoblauch (püriert oder 1 Knoblauchzehe durchgepresst); 1 TL Kräuter der Provence (oder Kümmel); 1 Prise Paprikapulver (nach Belieben)

BeilageEinfach

Knusprige, fettarme Kartoffelspalten aus dem Ofen mit Kräutern und Knoblauch. Einfach zuzubereiten und eine leichte Alternative zu Pommes.

Gesamt60 Min.

Arbeit15 Min.

Kochen45 Min.

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Zutaten

Portionen

Kartoffelgeschält und in Streifen oder Spalten geschnitten
500 g
Öl
1 TL
Salz
0.5 TL
Knoblauchpüriert oder 1 Knoblauchzehe durchgepresst
1 TL
Kräuter der Provenceoder Kümmel
1 TL
Paprikapulvernach Belieben
1 Prise

Zubereitung

1. Kartoffeln würzen~5 Min.
Kartoffelspalten mit Öl, Salz, Knoblauch, Kräutern der Provence und Paprikapulver in eine Schüssel mit Deckel geben. Den Deckel auflegen und kräftig schütteln, bis alles gleichmäßig überzogen ist.
2. Im Ofen backen~45 Min.
Den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Die Kartoffeln auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und nebeneinander verteilen. In etwa 45 Minuten knusprig goldbraun backen.
3. Servieren
Die fertigen Kartoffelspalten direkt heiß als Beilage servieren.

Quelle:chefkoch.de

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