Flowers Heringscocktail

Name: Flowers Heringscocktail
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 Portionen
Ingredients: 800 g Fischfilet(s) (Bismarck-Heringsfilets, frisch von der Fischtheke); 700 g Apfel (geputzt gewogen); 4 Stk Zwiebel; 4 Becher Schmand (à 200 g); 100 g Sahne; 1 EL Öl; 1 Stk Zitrone (Saft davon); 1 Bund Dill (die Hälfte fein gehackt, die übrigen Zweige für die Deko); 2 Prise Zucker; Stk Salz (etwas); Stk Pfeffer, schwarz (etwas, frisch aus der Mühle); Stk Curry (nach Belieben)

VorspeiseEinfach

Ein cremiger Heringssalat mit Bismarck-Heringsfilets, Apfel, Zwiebel, Schmand und Dill. Ideal als Party-Cocktail in kleinen Gläsern oder als sättigendes Hauptgericht mit Pellkartoffeln.

Gesamt40 Min.

Arbeit40 Min.

Kochen0 Min.

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Zutaten

Portionen

Fischfilet(s)Bismarck-Heringsfilets, frisch von der Fischtheke
800 g
Apfelgeputzt gewogen
700 g
Zwiebel
4 Stk
Schmandà 200 g
4 Becher
Sahne
100 g
Öl
1 EL
ZitroneSaft davon
1 Stk
Dilldie Hälfte fein gehackt, die übrigen Zweige für die Deko
1 Bund
Zucker
2 Prise
Salzetwas
0 Stk
Pfeffer, schwarzetwas, frisch aus der Mühle
0 Stk
Currynach Belieben
0 Stk

Zubereitung

Quelle:chefkoch.de

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