Friedas genialer Hefezopf – Omas Klassiker

Name: Friedas genialer Hefezopf – Omas Klassiker
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 1000 g Weizenmehl (Type 405); 500 ml Milch (lauwarm); 100 g Zucker; 42 g Frischhefe (zerbröckelt); 150 g Butter (weich); 2 TL Salz; 2 Stk Hühnerei, ganz (Größe M); 1 EL Zitrone (Abrieb); Stk Fett (für die Form)

BackenMittel

Ein klassischer, luftiger Hefezopf mit Butter, Milch und feiner Zitronennote. Der Teig wird gründlich geknetet, zweimal gehen gelassen und anschließend goldbraun gebacken.

Gesamt75 Min.

Arbeit30 Min.

Kochen45 Min.

Bewerten

Zutaten

Portionen

WeizenmehlType 405
1000 g
Milchlauwarm
500 ml
Zucker
100 g
Frischhefezerbröckelt
42 g
Butterweich
150 g
Salz
2 TL
Hühnerei, ganzGröße M
2 Stk
ZitroneAbrieb
1 EL
Fettfür die Form
0 Stk

Zubereitung

Quelle:chefkoch.de

Über den Autor

KüchenTakt

962

Rezepte

Follower