Gekochte Kartoffelknödel Spessarter Art

Name: Gekochte Kartoffelknödel Spessarter Art
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 3 Portionen
Ingredients: 800 g Kartoffel, geschält (in Stücke geschnitten); 1 Stk Hühnerei, ganz; 1 TL Salz (gestrichen); 150 g Kartoffelmehl; Stk Muskat (frisch gerieben); 1 Stk Semmel (altbacken, in kleine Würfel geschnitten); 2 TL Butter (geteilt); Stk Petersilie (fein gehackt); Stk Wasser (zum Kochen der Kartoffeln und Knödel)

BeilageMittel

Klassische gekochte Kartoffelknödel mit knuspriger Semmelfüllung und Butter-Petersilien-Topping. Die Knödel werden aus gekochten Kartoffeln zubereitet und schonend in Salzwasser gegart.

Gesamt80 Min.

Arbeit40 Min.

Kochen40 Min.

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Zutaten

Portionen

Kartoffel, geschältin Stücke geschnitten
800 g
Hühnerei, ganz
1 Stk
Salzgestrichen
1 TL
Kartoffelmehl
150 g
Muskatfrisch gerieben
0 Stk
Semmelaltbacken, in kleine Würfel geschnitten
1 Stk
Buttergeteilt
2 TL
Petersiliefein gehackt
0 Stk
Wasserzum Kochen der Kartoffeln und Knödel
0 Stk

Zubereitung

Quelle:chefkoch.de

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