Italienisches Grillgemüse
Aromatisches italienisches Grillgemüse mit Paprika, Zucchini, Zwiebeln, Tomaten und frischen Kräutern. Das Gemüse wird mit Olivenöl, Balsamessig und Honig mariniert und anschließend im Ofen oder auf dem Grill bissfest gegart.
Zutaten
- Paprikagroß, in mundgerechte Stücke geschnitten3 Stk
- Zucchiniklein, in mundgerechte Stücke geschnitten3 Stk
- Zwiebelgroß, geschält und in mundgerechte Stücke geschnitten2 Stk
- Tomateklein, gewaschen1 Schälchen
- Knoblauchgeschält und halbiert3 Zehe
- Thymianeinige Stiele, gewaschen und gehackt0 Stk
- Rosmarineinige Stiele, gewaschen und gehackt0 Stk
- Basilikumfrisch, gewaschen und gehackt0 Stk
- Oreganofrisch, gewaschen und gehackt0 Stk
- Balsamessig1 Schuss
- Olivenöl1 Schuss
- Pfefferfrisch gemahlen0 Stk
- Honig (Blütenhonig)flüssig3 TL
Zubereitung
- 1. Gemüse und Kräuter vorbereiten~15 Min.
Paprika, Zucchini, Zwiebeln und Tomaten waschen. Paprika, Zucchini und Zwiebeln in mundgerechte Stücke schneiden. Thymian, Rosmarin, Basilikum und Oregano waschen, trocknen und hacken. Knoblauch schälen und halbieren.
- 2. Mit Marinade vermengen~10 Min.
Das vorbereitete Gemüse und die Kräuter in eine feuerfeste Schale geben. Honig, Balsamessig, Olivenöl und Pfeffer hinzufügen und alles gründlich vermischen.
- 3. Gemüse marinieren lassen
Die Schale für ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen, damit das Gemüse die Aromen gut aufnimmt.
- 4. Gemüse garen~15 Min.
Das marinierte Gemüse in der feuerfesten Schale auf den Grill stellen oder im auf 200 °C vorgeheizten Ofen etwa 15 Minuten bissfest garen.
- 5. Beilage anrichten~2 Min.
Das gegarte italienische Grillgemüse aus dem Ofen oder vom Grill nehmen und als Beilage anrichten.
- 6. Servieren
Das italienische Grillgemüse warm servieren, zum Beispiel zu Grillfleisch oder mit Ciabatta, Baguette oder Reis.