Matjes-Sahne-Tatar von Herta

Name: Matjes-Sahne-Tatar von Herta
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Stk Matjeshering (klein geschnitten); 1 Stk Zwiebel (klein, sehr fein geschnitten); 1 TL Senfkörner; 5 Stk Wacholderbeere(n); 1 TL Dill (frisch oder getrocknet); 100 g Sahne

VorspeiseEinfach

Ein schnelles, cremiges Matjes-Tatar mit Zwiebel, Dill, Senfkörnern und Wacholderbeeren. Die Mischung zieht im Kühlschrank durch und eignet sich gut als kalte Vorspeise oder leichte Beilage.

Gesamt20 Min.

Arbeit20 Min.

Kochen0 Min.

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Zutaten

Portionen

Matjesheringklein geschnitten
4 Stk
Zwiebelklein, sehr fein geschnitten
1 Stk
Senfkörner
1 TL
Wacholderbeere(n)
5 Stk
Dillfrisch oder getrocknet
1 TL
Sahne
100 g

Zubereitung

1. Matjes und Zwiebel schneiden~5 Min.
Die Matjesheringe klein schneiden und die Zwiebel sehr fein schneiden.
2. Zutaten vermengen~5 Min.
Matjesheringe, Zwiebel, Senfkörner, Wacholderbeeren und Dill in eine Schüssel geben und mit der Sahne vermengen.
3. Im Kühlschrank ziehen lassen~180 Min.
Das Matjes-Sahne-Tatar mindestens 3 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen verbinden.
4. Servieren
Das Matjes-Sahne-Tatar gekühlt servieren. Nach Wunsch mit Salzkartoffeln reichen.

Quelle:chefkoch.de

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