Nussecken

Name: Nussecken
Prep time: 1 h
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 300 g Mehl; 1 TL Backpulver; 130 g Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 2 Stk Hühnerei, ganz; 130 g Butter (weich); Stk Fett (für das Blech); 6 EL Aprikosenkonfitüre; 5 EL Wasser (alternativ Rum); 200 g Zucker, braun; 400 g Haselnuss (gemahlen; alternativ Walnuss oder Mandel); 200 g Schokoglasur

BackenMittel

Klassische Nussecken mit mürbem Boden, Aprikosenkonfitüre, saftiger Nussmasse und Schokoglasur. Das Gebäck wird gebacken, vollständig ausgekühlt und anschließend in Dreiecke geschnitten und mit Schokolade verziert.

Gesamt95 Min.

Arbeit60 Min.

Kochen35 Min.

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Zutaten

Portionen

Mehl
300 g
Backpulver
1 TL
Zucker
130 g
Vanillezucker
1 Päckchen
Hühnerei, ganz
2 Stk
Butterweich
130 g
Fettfür das Blech
0 Stk
Aprikosenkonfitüre
6 EL
Wasseralternativ Rum
5 EL
Zucker, braun
200 g
Haselnussgemahlen; alternativ Walnuss oder Mandel
400 g
Schokoglasur
200 g

Zubereitung

Quelle:chefkoch.de

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