Obazda selber machen – Bayerischer Obatzda

Name: Obazda selber machen – Bayerischer Obatzda
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 250 g Camembert (reif); 0.5 Stk Zwiebel (fein gehackt); 200 g Doppelrahmfrischkäse; 2 EL Butter (weich); 1 TL Paprikapulver; 0.5 TL Kümmelpulver; Stk Salz; Stk Pfeffer; 1 Schuss Bier (optional, Vollbier); 1 Stk Rote Zwiebel

VorspeiseEinfach

Cremiger bayerischer Käseaufstrich aus reifem Camembert, Frischkäse und Butter. Mit Paprika, Kümmel und Zwiebeln würzig abgeschmeckt – ideal zu Brezen.

Gesamt20 Min.

Arbeit20 Min.

Kochen0 Min.

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Zutaten

Portionen

Camembertreif
250 g
Zwiebelfein gehackt
0.5 Stk
Doppelrahmfrischkäse
200 g
Butterweich
2 EL
Paprikapulver
1 TL
Kümmelpulver
0.5 TL
Salz
0 Stk
Pfeffer
0 Stk
Bieroptional, Vollbier
1 Schuss
Rote Zwiebel
1 Stk

Zubereitung

1. Zwiebel fein hacken~5 Min.
Die halbe Zwiebel fein hacken und die rote Zwiebel zum späteren Servieren in Scheiben oder Ringe schneiden.
2. Käsemasse verrühren~8 Min.
Camembert, Butter, gehackte Zwiebel und Doppelrahmfrischkäse gründlich vermengen, bis eine cremige Masse entsteht.
3. Würzen und abschmecken~5 Min.
Die Masse mit Paprikapulver, Kümmelpulver, Salz, Pfeffer und nach Wunsch einem Schuss Bier würzen und abschmecken.
4. Mit Zwiebeln anrichten~2 Min.
Den Obazda in eine Schale geben und mit den geschnittenen roten Zwiebeln servieren.
5. Servieren
Am besten mit ofenfrischen Brezen genießen.

Quelle:chefkoch.de

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