Omas Eierlikörkuchen

Name: Omas Eierlikörkuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 5 Stk Ei; 250 g Zucker; 2 Päckchen Vanillezucker; 0.25 l Öl; 0.25 l Eierlikör; 250 g Mehl; 1 Päckchen Backpulver; Stk Butter (zum Ausfetten der Form)

BackenEinfach

Ein klassischer, saftiger Rührkuchen mit Eierlikör und Vanille. Schnell zusammengerührt und ideal für Kaffeetafel, Feiertage oder gemütliche Nachmittage.

Gesamt80 Min.

Arbeit20 Min.

Kochen60 Min.

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Zutaten

Portionen

Ei
5 Stk
Zucker
250 g
Vanillezucker
2 Päckchen
Öl
0.3 l
Eierlikör
0.3 l
Mehl
250 g
Backpulver
1 Päckchen
Butterzum Ausfetten der Form
0 Stk

Zubereitung

1. Teig rühren~10 Min.
Die Eier mit Zucker und Vanillezucker gründlich verrühren. Öl und Eierlikör nach und nach unterrühren. Mehl und Backpulver vermischen und ebenfalls unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
2. Kuchen backen~60 Min.
Die Backform mit Butter ausfetten und mehlen. Den Teig einfüllen und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze auf mittlerer Schiene etwa 60 Minuten backen.
3. Servieren~10 Min.
Den Eierlikörkuchen aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und nach Wunsch aus der Form lösen und servieren.

Quelle:chefkoch.de

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