Pimientos de Padrón mit Fleur de Sel

Name: Pimientos de Padrón mit Fleur de Sel
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 200 g Bratpaprika; 2 EL Olivenöl; 1 TL Salz; 1 TL Knoblauchpulver; 0.5 TL Paprikapulver, edelsüß (geräuchert (Pimenton de la Vera)); 0.25 TL Cayennepfeffer; Stk Fleur de Sel

VorspeiseEinfach

Knusprig gebackene Bratpaprika mit Olivenöl, Knoblauch und würziger Paprika. Mit Fleur de Sel verfeinert ein schneller, mediterraner Snack oder eine einfache Vorspeise.

Gesamt20 Min.

Arbeit5 Min.

Kochen15 Min.

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Zutaten

Portionen

Bratpaprika
200 g
Olivenöl
2 EL
Salz
1 TL
Knoblauchpulver
1 TL
Paprikapulver, edelsüßgeräuchert (Pimenton de la Vera)
0.5 TL
Cayennepfeffer
0.3 TL
Fleur de Sel
0 Stk

Zubereitung

1. Paprika würzen~5 Min.
Bratpaprika mit Olivenöl, Salz, Knoblauchpulver, Paprikapulver und Cayennepfeffer in einer Schüssel vermengen, bis alles gleichmäßig bedeckt ist.
2. Paprika backen~15 Min.
Die gewürzten Bratpaprika auf ein Backblech geben und im vorgeheizten Ofen bei 220 °C etwa 10 bis 15 Minuten backen, bis die Haut Blasen wirft und dunkel wird.
3. Mit Fleur de Sel würzen
Die heißen Paprika in eine kleine Schale füllen und mit Fleur de Sel bestreuen.
4. Sofort servieren
Die Pimientos de Padrón umgehend servieren.

Quelle:chefkoch.de

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