Rosmarinkartoffeln
BeilageEinfach
Knusprige Ofenkartoffeln mit frischem Rosmarin, Olivenöl und einer feinen Knoblauchnote. Eine einfache und aromatische Beilage, die sich schnell vorbereiten lässt.
Gesamt40 Min.
Arbeit10 Min.
Kochen30 Min.
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Zutaten
2
- Kartoffel, geschältgeviertelt500 g
- Rosmarinfrisch gehackt, plus etwas zum Dekorieren1 EL
- Olivenöl5 EL
- Knoblauchgranulat0.5 TL
- Salznach Belieben0 Stk
- Pfeffernach Belieben0 Stk
- Zitronensaftnach Belieben0 Stk
Zubereitung
- 1. Kartoffeln vorbereiten~10 Min.
Die Kartoffeln vierteln und den Rosmarin hacken.
- 2. Mit Gewürzen vermengen~5 Min.
Die Kartoffeln mit Rosmarin, Olivenöl, Knoblauchgranulat, Salz und Pfeffer gründlich vermengen.
- 3. Kartoffeln backen~30 Min.
Die gewürzten Kartoffeln in eine Gusseisenpfanne, auf ein Backblech oder in eine Auflaufform geben und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C Ober- und Unterhitze etwa 30 Minuten backen.
- 4. Mit Zitrone vollenden~2 Min.
Die Rosmarinkartoffeln nach dem Backen mit etwas Zitronensaft beträufeln und nach Wunsch mit einigen Rosmarinblättern dekorieren.
- 5. Servieren
Die Rosmarinkartoffeln heiß als Beilage servieren.
Quelle:chefkoch.de
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K
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