Spätzle oder Knöpfli - einfach selber machen

Name: Spätzle oder Knöpfli - einfach selber machen
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 500 g Mehl; 6 Stk Hühnerei, ganz; 200 ml Milch; 20 g Butter (geschmolzen und abgekühlt); Stk Salz (für Teig und Kochwasser)

BeilageEinfach

Ein einfaches Grundrezept für selbstgemachte Spätzle oder Knöpfli aus Mehl, Eiern, Milch und Butter. Der zähe Teig wird kurz ruhen gelassen und anschließend portionsweise in Salzwasser gegart.

Gesamt45 Min.

Arbeit30 Min.

Kochen15 Min.

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Zutaten

Portionen

Mehl
500 g
Hühnerei, ganz
6 Stk
Milch
200 ml
Buttergeschmolzen und abgekühlt
20 g
Salzfür Teig und Kochwasser
0 Stk

Zubereitung

Quelle:chefkoch.de

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