Süßkartoffel-Toast mit Erdbeeren, Ziegenfrischkäse und Minze
VorspeiseEinfach
Ein frischer, leichter Süßkartoffel-Toast aus dem Ofen, belegt mit Rucola, mariniertem Ziegenfrischkäse, Erdbeeren und Minze. Die Kombination aus süß, würzig und aromatisch eignet sich ideal als leichtes Hauptgericht oder besondere Vorspeise.
Gesamt40 Min.
Arbeit15 Min.
Kochen25 Min.
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Zutaten
1
- Süsskartoffelgroß1 Stk
- Erdbeere150 g
- Ziegenfrischkäse, zum Streichen150 g
- Salz0 Stk
- Pfeffer0 Stk
- Olivenöl1 EL
- Balsamessig1 EL
- Basilikumoptional0 Stk
- Minzefrisch0 Stk
- Rucola1 Bündel
Zubereitung
Quelle:chefkoch.de
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K
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