Waffeln von Chefkoch-Video

Name: Waffeln von Chefkoch-Video
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 125 g Butter (weich); 3 EL Zucker; 3 Stk Ei; 250 g Mehl; 2.5 TL Backpulver (gestrichen); 200 ml Milch; 1 Schuss Mineralwasser (mit Kohlensäure); Stk Pflanzenöl (etwas, zum Einfetten); 1 Glas Marmelade (Lieblingsmarmelade); 1 Becher Sahne; 1 Päckchen Vanillezucker; Stk Puderzucker (zum Bestäuben)

BackenEinfach

Fluffige, klassische Waffeln aus einem einfachen Rührteig. Optional lässt sich daraus mit Marmelade und Sahne eine schnelle Waffeltorte schichten.

Gesamt40 Min.

Arbeit10 Min.

Kochen30 Min.

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Zutaten

Portionen

Butterweich
125 g
Zucker
3 EL
Ei
3 Stk
Mehl
250 g
Backpulvergestrichen
2.5 TL
Milch
200 ml
Mineralwassermit Kohlensäure
1 Schuss
Pflanzenöletwas, zum Einfetten
0 Stk
MarmeladeLieblingsmarmelade
1 Glas
Sahne
1 Becher
Vanillezucker
1 Päckchen
Puderzuckerzum Bestäuben
0 Stk

Zubereitung

1. Teig rühren~10 Min.
Butter und Zucker schaumig aufschlagen. Die Eier einzeln unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch zur Masse geben. Zum Schluss den Schuss Mineralwasser einrühren.
2. Teig quellen lassen~15 Min.
Den Waffelteig etwa 15 Minuten ruhen lassen, damit er besonders fluffig wird.
3. Waffeln ausbacken~15 Min.
Das Waffeleisen vorheizen und mit etwas Pflanzenöl einfetten. Portionsweise Teig hineingeben und die Waffeln goldbraun ausbacken. Anschließend auf einem Rost abkühlen lassen.
4. Waffeltorte vorbereiten~10 Min.
Die Marmelade mit einem Schuss Sahne erhitzen. Die restliche Sahne mit Vanillezucker steif schlagen.
5. Schichten und bestäuben~5 Min.
Waffeln, Sahne und Marmelade abwechselnd schichten und die Torte zum Schluss mit Puderzucker bestäuben.
6. Servieren
Die Waffeln oder die fertige Waffeltorte direkt servieren.

Quelle:chefkoch.de

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