Koch-Profil
KüchenTakt
Rezepte
962 insgesamtKlassische Lasagne von Ostmann
Eine klassische Lasagne mit würzigem Hackfleisch-Tomaten-Ragout, cremiger Béchamelsauce und goldbraun überbackenem Käse. Das Rezept kombiniert zwei parallele Komponenten, die anschließend geschichtet und im Ofen gebacken werden.
Gyros-Spätzle-Auflauf von buerger
Herzhafter Auflauf mit Spätzli, Gyrosfleisch, Paprika, Pilzen und einer cremigen Sauce aus Sahne und Schmand. Mit Käse überbacken ist das Gericht schnell zubereitet und ideal als sättigendes Hauptgericht.
High-Protein-Bounty-Porridge - Overnight Oats
Cremige Overnight Oats mit Skyr, Kokos und einer knackigen Schokoladenschicht. Ein schnelles, proteinreiches Frühstück, das sich ideal am Vorabend vorbereiten lässt.
Chocolate Crinkles
Schokoladige, außen mit Puderzucker umhüllte Kekse mit typischer rissiger Oberfläche. Der Teig muss mehrere Stunden ruhen und wird anschließend kurz gebacken, bis die Cookies außen fest und innen noch leicht weich sind.
Mirror-Glaze-Mousse-Törtchen
Kleine Schoko-Mousse-Törtchen mit gebackenem Kakaoboden und glänzender Spiegelglasur. Die Törtchen werden mit einer hellen und dunklen Mousse gefüllt, tiefgekühlt und anschließend glasiert.
Gefüllte Buchteln
Luftige, süße Hefeteig-Buchteln mit einer Füllung aus Aprikosenkonfitüre oder Pflaumenmus. Die Teigkugeln werden in der Form zusammen gebacken und vor dem Backen mit geschmolzener Butter übergossen.
Crème Brûlée: Original-Rezept aus Frankreich
Klassische französische Crème Brûlée mit Vanille, Sahne und knuspriger Karamellkruste. Die Creme wird im Wasserbad im Ofen gegart, gut gekühlt und erst kurz vor dem Servieren karamellisiert.
Tiramisu klassisch - unwiderstehlich lecker
Ein klassisches italienisches Tiramisu mit Mascarponecreme, in Kaffee getränkten Löffelbiskuits und einer feinen Amaretto-Note. Das Dessert wird geschichtet, gut gekühlt und vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäubt.
Schnelles Grundrezept: Pfannkuchen, Crêpe und Pancakes
Ein vielseitiges Grundrezept für drei Teigvarianten aus der Pfanne: klassische Pfannkuchen, dünne Crêpes und luftige Pancakes. Die Teige sind schnell angerührt und in wenigen Minuten ausgebacken.
Italienischer Kartoffel-Gnocchi-Auflauf
Ein herzhafter italienisch inspirierter Gnocchi-Auflauf mit Kochschinken, Kirschtomaten, Rucola und cremigem Frischkäse. Mit Parmesan überbacken ist er ein unkompliziertes Ofengericht für die ganze Familie.
Melonen-Hai
Ein dekorativer Melonen-Hai aus Wassermelone, der sich ideal für Buffets, Kindergeburtstage oder Sommerpartys eignet. Die ausgehöhlte Melone wird kreativ gestaltet und mit Melonenstücken gefüllt serviert.
Solero-Dessert
Ein schnelles, cremiges Schichtdessert mit Pfirsichen, Vanillejoghurt, geschlagener Sahne und fruchtigem Maracujaspiegel. Ideal zum Vorbereiten und perfekt als einfaches Dessert für Gäste.
Aktivitäten
Noch keine Aktivitäten.