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KüchenTakt
Rezepte
962 insgesamtSchweizer Wurstsalat
Ein klassischer Schweizer Wurstsalat mit Fleischwurst, Emmentaler, Gewürzgurken und Zwiebeln in einer einfachen Essig-Öl-Marinade. Schnell vorbereitet und ideal als herzhafte kalte Mahlzeit oder Brotzeit.
Omas echter Berliner Kartoffelsalat
Ein klassischer Berliner Kartoffelsalat mit lauwarmen Kartoffeln, Gewürzgurken, Apfel und einer würzigen Vinaigrette. Der Salat zieht mehrere Stunden durch und wird dadurch besonders saftig und aromatisch.
Nudelsalat mit getrockneten Tomaten, Pinienkernen, Schafskäse und Basilikum
Ein aromatischer Nudelsalat mit getrockneten Tomaten, gerösteten Pinienkernen, Schafskäse und frischem Basilikum. Er schmeckt lauwarm ebenso gut wie kalt und eignet sich ideal als leichtes Hauptgericht oder Beilage.
Italienischer Nudelsalat mit Rucola und getrockneten Tomaten
Ein aromatischer italienischer Nudelsalat mit Rucola, getrockneten Tomaten, Oliven und Parmesan. Die Vinaigrette mit Balsamessig und Tomatenöl sorgt für ein kräftiges mediterranes Aroma.
Grüner Bohnensalat
Ein klassischer grüner Bohnensalat mit würziger Marinade aus Zwiebel, Essig und Öl. Der Salat zieht über Nacht durch und schmeckt besonders aromatisch als Beilage oder leichter Salat.
Rosmarinkartoffeln
Aromatische kleine Kartoffeln mit Rosmarin, Knoblauch und einer würzigen Marinade aus Öl, Senf, Honig und Zitronensaft. Die Kartoffeln werden vorgekocht und anschließend in der Pfanne gebraten oder alternativ gegrillt.
Couscous-Salat – einfach lecker und würzig
Ein schneller, würziger Couscous-Salat mit Paprika, Mais und frischen Kräutern. Ideal als leichte Hauptmahlzeit oder Beilage und in kurzer Zeit zubereitet.
Djuvec-Reis
Würziger Djuvec-Reis mit Tomaten, Ajvar, Erbsen und Paprika. Eine klassische, herzhafte Beilage aus der Balkanküche, die in einem Topf zubereitet wird.
Selbstgemachte Schupfnudeln
Klassische selbstgemachte Schupfnudeln aus Kartoffeln, Mehl und Ei. Die Kartoffelteiglinge werden gekocht, abgekühlt und anschließend in Butter goldgelb angebraten.
Curry-Blumenkohl
Ein aromatischer Blumenkohl mit indisch inspirierten Gewürzen, der erst vorgekocht und anschließend im Ofen mit Gewürzöl gebacken wird. Dazu passt ein frischer Joghurt-Limetten-Dip und Koriander.
Maultaschen-Spinat-Auflauf
Herzhafter Auflauf mit schwäbischen Maultaschen, cremigem Blattspinat, Kirschtomaten und überbackenem Gouda. Ein sättigendes Ofengericht für die ganze Familie.
Kartoffelpüree: das beste Rezept
Ein klassisches, besonders cremiges Kartoffelpüree aus mehligkochenden Kartoffeln, Butter und Milch. Mit frisch geriebener Muskatnuss und Rosmarin fein aromatisiert ist es eine vielseitige Beilage.
Aktivitäten
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