Koch-Profil
KüchenTakt
Rezepte
962 insgesamtRucolasalat mit Feigen, Mozzarella und Parmesan
Ein frischer, aromatischer Salat mit Rucola, reifen Feigen, Mozzarella, Parmesan und Parmaschinken. Ein zitronig-süßes Dressing und erwärmter Honig sorgen für eine elegante, leicht mediterrane Note.
Bunter Obstsalat mit Balsamico
Ein frischer, farbenfroher Obstsalat mit Mango, Ananas, Erdbeeren und Orangen. Limettenabrieb, Minze, schwarzer Pfeffer und cremiger Balsamico verleihen ihm eine besondere, aromatische Note.
Herzhafte Spaghetti Bolognese
Eine klassische, herzhafte Spaghetti Bolognese mit Rinderhackfleisch, Tomaten und Gewürzmischung. Die Sauce köchelt aromatisch, während die Spaghetti parallel gekocht werden.
Crispy Gnocchi aus dem Airfryer
Knusprige Gnocchi aus der Heißluftfritteuse in drei möglichen Varianten: mit Parmesan und Kräutern, mit Ei und Semmelbröseln oder mit Ei, Milch und Paniermehl. Schnell vorbereitet und ideal als herzhafte Beilage oder Snack.
Schneller Maultaschenauflauf mit Schinken-Käse-Sahnesauce
Ein unkomplizierter Maultaschenauflauf mit Schinkenwürfeln, Eier-Sahne-Guss und goldbraunem Emmentaler. Ideal für ein schnelles, herzhaftes Familienessen aus dem Ofen.
Zucchini-Pizza-Happen
Kleine, überbackene Zucchinischeiben mit würziger Tomatensauce, Käse und Tomaten. Ein schneller, leichter Snack oder eine Gemüsebeilage, die warm und kalt gut schmeckt.
Ofen-Tomatensuppe
Eine aromatische Tomatensuppe aus dem Ofen, bei der Tomaten mit Zwiebel, Knoblauch und Kräutern geröstet und anschließend passiert oder püriert werden. Durch Essig, Zucker, Salz und Pfeffer erhält die Suppe eine ausgewogene süß-säuerliche Würze.
Kürbissuppe mit Ingwer und Kokosmilch
Eine schnelle, leicht exotische Kürbissuppe mit Ingwer und Kokosmilch. Das Gemüse wird angedünstet, weich gekocht, fein püriert und mit Zitronensaft sowie Sojasauce abgeschmeckt.
Gefüllte Champignons
Herzhafte, im Ofen überbackene Champignons mit einer cremigen Füllung aus Schmand, Zwiebel, Schinken und Schnittlauch. Ein einfaches Ofengericht, das sich gut als Vorspeise oder leichte Hauptmahlzeit eignet.
Elsässer Flammkuchen
Ein klassischer Elsässer Flammkuchen mit dünnem Hefeteig, cremigem Sahnebelag, Zwiebeln und Räucherspeck. Der Teig ruht vor dem Ausrollen und wird anschließend knusprig goldbraun gebacken.
Filet im Speckmantel mit Spätzle von Henglein
Saftige Schweinefilet-Medaillons im Schinkenmantel werden mit Champignons und einer würzigen Sahne-Crème-fraîche-Sauce im Ofen gegart. Dazu gibt es frisch zubereitete Eierspätzle als herzhafte Beilage.
Mittelalterliche Rahmfladen
Herzhafte Rahmfladen aus einem einfachen Hefe-Roggen-Teig, bestrichen mit Crème fraîche und belegt mit Speckwürfeln. Nach dem Backen werden sie mit Lauchzwiebelringen verfeinert.
Aktivitäten
Noch keine Aktivitäten.