Koch-Profil
KüchenTakt
Rezepte
962 insgesamtWinterliche Maronensuppe von Saggau
Eine cremige, winterliche Maronensuppe mit Zwiebeln, Gemüsefond, Sahne und Milch. Die Suppe wird sanft gekocht, fein püriert und mit Salz, Zucker und Zimt abgeschmeckt.
Frischkäse-Paprika-Schiffchen im Speckmantel
Gefüllte Paprikaviertel mit einer cremigen Frischkäse-Knoblauch-Füllung, umwickelt mit Bacon und im Ofen knusprig gebacken. Eine herzhafte Beilage oder ein warmes Fingerfood für Buffet und Party.
Bacon-Tomaten-Frischkäsehäppchen
Knusprige Toast-Häppchen mit einer cremigen Frischkäse-Tomaten-Füllung und knusprigem Bacon. Ideal als Fingerfood für Buffets, Partys oder als herzhafter Snack zum Wein.
Lachs-Spinat-Rolle
Eine kalte Lachs-Spinat-Rolle mit gebackenem Spinat-Ei-Boden, Kräuterfrischkäse und Räucherlachs. Ideal als Vorspeise oder für ein Buffet und gut zum Vorbereiten.
Ungarische Langos mit Knoblauchcreme und Käse
Knusprig ausgebackene ungarische Langos aus Hefeteig werden mit einer würzigen Knoblauchcreme bestrichen und mit geriebenem Käse bestreut. Ein herzhaftes Streetfood-Klassikerrezept für 5 Portionen.
Bruschetta italiana
Klassische italienische Bruschetta mit würzigen Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Basilikum auf knusprig geröstetem Ciabatta. Optional wird sie mit Parmesan oder Mozzarella serviert.
BBQ-Garnelen in Honig-Senf-Sauce
Würzige Riesengarnelen werden in einer süß-scharfen Honig-Senf-Marinade eingelegt und anschließend heiß gebraten oder gegrillt. Ein schnelles, aromatisches Gericht für ein leichtes Mittag- oder Abendessen.
Antipasti
Ofengeröstetes mediterranes Gemüse in würzigem Kräuteröl mit Balsamico. Ideal als kalte Vorspeise, Beilage oder als warmer Gemüsesalat.
Mini-Party-Quiches
Herzhafte Mini-Quiches aus einem einfachen Quark-Öl-Teig mit zwei Varianten: vegetarisch mit getrockneten Tomaten und herzhaft mit Schinken. Ideal für Buffets, Partys und als Fingerfood.
Kichererbsensalat mit getrockneten Tomaten und Feta
Ein schneller, mediterraner Salat mit Kichererbsen, getrockneten Tomaten, Feta und einem zitronigen Dressing mit leichter Schärfe. Ideal als leichte Mahlzeit, Beilage oder zum Grillen.
Blätterteig-Lachs-Schnecken
Herzhafte Blätterteigschnecken mit Frischkäse, Räucherlachs und Dill. Sie sind schnell vorbereitet, goldbraun gebacken und eignen sich gut als Snack, Vorspeise oder für Gäste.
Flammkuchen mit Ziegenkäse, Rosmarin und Honig
Ein knuspriger Flammkuchen mit cremigem Belag aus Crème double, mildem Ziegenkäse, Zwiebeln und frischem Rosmarin. Der Honig sorgt nach dem Backen für eine feine süß-herzhafte Note.
Aktivitäten
Noch keine Aktivitäten.