Koch-Profil
KüchenTakt
Rezepte
962 insgesamtTortellinisalat italienische Art
Ein aromatischer Tortellinisalat mit Käse-Tortellini, selbst gemachtem Pesto aus getrockneten Tomaten, Basilikum und Cashewnüssen sowie frischen Cocktailtomaten, Mozzarella und schwarzen Oliven. Ideal als leichtes Hauptgericht oder für Buffets und Picknicks.
Krautsalat wie im griechischen Restaurant
Ein knackiger, süß-säuerlicher Krautsalat aus Weißkohl und Zwiebeln, der durch eine Essig-Öl-Marinade und lange Ziehzeit sein typisches Restaurant-Aroma bekommt. Ideal als Beilage zu Gegrilltem und gut vorzubereiten.
Italienischer Brotsalat
Ein herzhafter italienischer Brotsalat mit knusprigen Brotwürfeln, scharfer Salami, Rucola, Kirschtomaten und Parmesan. Schnell zubereitet und ideal als leichtes Hauptgericht oder sättigender Salat.
Linsensalat, wie ich ihn mag
Ein würziger Linsensalat mit Kirschtomaten, Lauchzwiebeln und einer einfachen Balsamico-Vinaigrette. Er schmeckt lauwarm oder kalt und eignet sich gut zum Vorbereiten.
Original Bulgursalat (Kisir) - schnell & einfach
Ein schneller, einfacher türkischer Bulgursalat mit Paprika, roter Zwiebel, Frühlingszwiebel und Petersilie. Der Bulgur quillt kurz in heißem Wasser und wird anschließend mit Gemüse, Öl und Tomatenmark vermengt.
Glasiertes Lammkarree mit neuen Kartoffeln
Saftiges Lammkarree wird mit einer aromatischen Honig-Balsamico-Rosmarin-Glasur veredelt und zusammen mit neuen Kartoffeln im Ofen gegart. Ein elegantes Hauptgericht mit mediterraner Note.
Maultaschen-Gratin
Herzhaftes Ofengericht mit Rindfleisch-Maultaschen in einer fruchtigen Tomatensauce und goldbraun überbackenem Hartkäse. Ein unkompliziertes Familienessen aus dem Ofen.
Fondueauflauf mit Gruyère, Weißkohl und Schupfnudeln
Herzhafter Ofenauflauf mit goldbraun gebratenen Schupfnudeln, cremigem Weißkohl und würzigem Gruyère. Dazu werden Preiselbeeren als fruchtige Beilage serviert.
Herzhafte Schupfnudelpfanne
Eine schnelle, herzhafte Pfanne mit Schupfnudeln, Spitzkohl, Möhren und Leberkäse. Das Gericht ist in etwa 30 Minuten zubereitet und eignet sich ideal als unkompliziertes Hauptgericht für die ganze Familie.
Pinker Rote-Bete-Salat – High-Protein-Edition
Ein schneller, proteinreicher Salat mit Rote Bete, körnigem Frischkäse und Feta. Das cremig-würzige Dressing und das Topping aus Walnüssen, Granatapfelkernen und Basilikum sorgen für Frische und Biss.
Knusprige Frühlingsrollen von Henglein
Knusprige, im Ofen gebackene Frühlingsrollen mit einer herzhaften Füllung aus Hackfleisch, Paprika, Zwiebel, Zuckerschoten und Mungobohnensprossen. Ein einfaches Hauptgericht mit asiatischer Note für 4 Portionen.
Bulgur Buddha Bowl
Eine frische Buddha Bowl mit Bulgur, gebratenen Champignons, knackigem Gemüse, Hummus, Kichererbsen und Feta. Ideal als leichtes, sättigendes Mittag- oder Abendessen für eine Person.
Aktivitäten
Noch keine Aktivitäten.