Koch-Profil
KüchenTakt
Rezepte
962 insgesamtPflaumenmarmelade mit Rotwein und Zimt
Fruchtige Zwetschgenmarmelade mit trockenem Rotwein, Vanillinzucker und einer warmen Zimtnote. Ideal zum Einkochen und Verschenken.
Burgis Wurzelbrot
Ein aromatisches, rustikales Wurzelbrot mit langer Teigführung und knuspriger Kruste. Durch den Vorteig und die kühle Gare entwickelt es besonders viel Geschmack und eine luftige Krume.
Odenwälder Kochkäse
Ein klassischer, cremig-würziger Kochkäse aus Harzer Käse, Schmelzkäse, Quark und Butter. Warm oder abgekühlt mit Zwiebeln und Bauernbrot serviert.
Ruck Zuck - Brot
Ein einfaches, schnelles Dinkelbrot mit Leinsamen, Sonnenblumenkernen, Sesam und Kürbiskernen. Der Teig wird ohne Gehzeit direkt gebacken und ergibt ein saftiges, kerniges Brot.
Rhabarber-Vanille-Marmelade
Fruchtige Marmelade aus Rhabarber mit feiner Vanillenote. Durch das lange Ziehenlassen wird der Rhabarber saftig und aromatisch.
Rosinen-Hefezopf
Ein klassischer, lockerer Hefezopf mit Rosinen und feiner Zitronennote. Ideal zum Frühstück, Brunch oder zum Nachmittagskaffee.
Striezerl und Kipferl
Lockeres Hefegebäck in zwei Varianten: geflochtene Striezerl und gefüllte Kipferl. Ideal zum Frühstück, Brunch oder zum Nachmittagskaffee.
Pralinenparfait mit eingelegten Gewürzbirnen
Ein feines, cremiges Parfait aus Kuvertüre, Nougat und Sahne trifft auf in Rotwein und Gewürzen eingelegte Birnen. Ein elegantes Dessert für besondere Anlässe.
Grießflammeri mit Erdbeeren in Balsamico
Cremiger Grießflammeri mit Vanille, Zitrone und Sahne, serviert mit frischen Erdbeeren in einer feinen Honig-Balsamico-Marinade. Ein elegantes, sommerliches Dessert zum Vorbereiten.
Cremiges Schokoladeneis
Ein besonders cremiges Schokoladeneis mit Eigelb, geschmolzener Schokolade und geschlagener Sahne. Nach dem Gefrieren kurz antauen lassen, damit es sich schön portionieren lässt.
Die besten Blaubeer-Muffins
Saftige Muffins mit Heidelbeeren, Vanille und einer feinen Muskat-Zucker-Kruste. Das Rezept ist einfach, gelingsicher und schmeckt frisch oder mit TK-Beeren besonders gut.
Walnusseis mit Ahornsirup
Cremiges selbstgemachtes Walnusseis mit feiner Vanillenote und aromatischem Ahornsirup. Nach dem Durchkühlen wird die Masse mit gerösteten Walnüssen in der Eismaschine gefroren.
Aktivitäten
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