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KüchenTakt
Rezepte
962 insgesamtMediterrane Kürbissuppe
Eine aromatische Kürbissuppe mit geröstetem Ofengemüse, Rosmarin, schwarzen Oliven und Parmesan. Durch das Rösten entwickelt die Suppe ein besonders mediterranes und intensives Aroma.
Scharfe Garnelen
Würzige Garnelen in einer cremigen Cajun-Sahnesauce mit Zwiebel, Paprika und Knoblauch. Ein schnelles, aromatisches Pfannengericht mit angenehmer Schärfe.
Das beste Kartoffelgratin
Ein klassisches, cremiges Kartoffelgratin mit Sahne, Milch, Knoblauch und Muskat. Die Kartoffeln werden geschichtet, würzig übergossen und goldbraun im Ofen gebacken.
Dieters Flusskrebsfleisch exotisch sautiert (kurz gebraten)
Ein schnelles, aromatisches Gericht mit kurz gebratenem Flusskrebsfleisch, das in Butter mit Knoblauch, Ingwer, Zimt und Vanille geschwenkt wird. Mit etwas Zitronensaft verfeinert eignet es sich als leichte Vorspeise oder feines Hauptgericht.
Erdäpfel-Zucchini-Käse-Suppe
Eine cremige, herzhafte Suppe mit Kartoffeln, Zucchini, Hackfleisch und Schmelzkäse. Schnell zubereitet und ideal als sättigendes Hauptgericht für vier Portionen.
Nudelsalat mit Joghurt
Ein schneller, cremiger Nudelsalat mit Joghurt, Frischkäse, Senf und frischen Kräutern. Cherrytomaten, Erbsen und Mais sorgen für Frische und machen ihn ideal für Meal Prep oder ein leichtes Mittagessen.
Kartoffelkuchen nach Rösti-Art aus der Heißluftfritteuse
Ein knuspriger Kartoffelkuchen nach Rösti-Art aus der Heißluftfritteuse. Die geriebenen Kartoffeln werden mit Zwiebel, Ei und Mehl vermischt, gewürzt und goldbraun ausgebacken.
Omas Kohlrouladen
Herzhafte Kohlrouladen mit einer würzigen Hackfleischfüllung, in der Pfanne angebraten und in Brühe geschmort. Dazu gibt es eine cremige Speck-Sahne-Soße.
Bunte Gemüse-Spätzle-Pfanne
Eine schnelle, cremige Spätzlepfanne mit Champignons, Spinat und Kirschtomaten. Das Gericht wird in einer Sahnesauce geschwenkt und mit frisch geriebenem Parmesan serviert.
Gegrillte Aubergine auf Tahin-Mayonnaise mit Dukkah und fermentiertem Kohlrabi
Aromatisches Gemüsegericht mit gegrillter Aubergine, cremiger Tahin-Mayonnaise, nussigem Dukkah und würzig fermentiertem Kohlrabi. Das Rezept ist in der aktiven Zubereitung unkompliziert, benötigt jedoch eine einwöchige Fermentationszeit im Voraus.
Italienischer Auberginenauflauf – Parmigiana di melanzane
Ein italienischer Auberginenauflauf mit gebratenen Auberginenscheiben, Tomatensauce, Ei, Mozzarella und Parmesan. Der Auflauf wird geschichtet, goldbraun gebacken und lauwarm serviert.
Ofengemüse mit Sour Cream
Buntes Ofengemüse aus Paprika, Aubergine, Zucchini und Kartoffeln wird mit Olivenöl und Kräutern gewürzt und im Ofen goldbraun gegart. Dazu passt eine Portion Sour Cream als cremiger Dip.
Aktivitäten
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